Le carnet de recettes est le fruit de tests réalisés en 2018 avec Léandre, volontaire à « La Planche » (centre scout des EEDF) et Maïmouna en Service civique international.
Inspiré de l’éternel leitmotiv “allez teste !” de la bénévole Anne Pau, il regroupe tous les plats et desserts que nous
avons reproduits (pas toujours à l’identique).
Ce carnet est destiné à tous-tes les éclaireurs-ses, passionné-e-s ou débutant-e-s en cuisine et/ou animateurs-trices d’ateliers cuisine.
Nous remercions le domaine de La Planche ainsi que ses volontaires, l’Équipe Internationale, les EEDF et les Eclaireuses et Eclaireurs du Sénégal (EEDS).
Nous espérons que ces quelques recettes, choisies, pourront vous en inspirer d’autres ; car chacun d’entre elles
a été retravaillé selon nos envies.
Maïmouna est membre des EEDS depuis 2014. Grâce au partenariat entre les EEDS et les EEDF, elle a pu effectuer une mission de Service civique international au centre scout des EEDF – Domaine de La Planche, Auvergne (France) de six mois. Le thème de ce volontariat portait sur « promotion de l’écocitoyenneté par l’animation socio-culturelle ».
De cette expérience (animation avec des enfants et alimentation saine) est tiré ce carnet de recettes.
Il rassemble 10 entrées, plats ou desserts français et sénégalais revisités.
Cet ouvrage est rédigé en trois langues :
• Wolof, langue nationale du Sénégal
• Français
• Anglais.
Bon appétit !
Retour sur le volontariat de Maïmouna en vidéo
