Le clan de Rennes Montaigne, les Marmooz, a construit un projet annuel pour rénover une caravane en cuisine nomade pour aller faire de la cuisine collective en Italie cet été.
La rénovation et l’aménagement a duré 8 mois. La caravane est équipée de plans de travail en aluminium, d’un robinet et de deux éviers, d’un four et d’une gazinière, de placards fermés et d’un frigo à gaz. Pour cela, le clan a utilisé des matériaux issus de la récupération, notamment pour les plans de travail en aluminium ou les planches en bois, mais aussi pour l’évier, le four et la gazinière.
Les fermes où le clan s’est rendu fournissaient l’eau, l’électricité et un terrain pour camper. Certains lieux mettaient également à dispositions des douches et des toilettes.
Pendant le camp, le clan a fait de la marche : randonnées, balades pour découvrir l’environnement et rencontrer des Italien⸱ne⸱s et d’apprendre leur langue. Iels sont aussi allé⸱e⸱s à la plage et se baigner dans la mer Méditerranée. Iels avaient prévu de visiter quelques musées de Turin comme le musée de l’Automobile du cinéma ou de l’Égypte antique.
Les aîné⸱e⸱s ont cuisiné des plats pour les fermes les accueillant et les personnes dans le besoin, en plus de participer à quelques taches de la ferme. Le clan a proposé des repas composés de produits locaux, de saison, et issus le plus possible de l’agriculture biologique et paysanne. Les aîné⸱e⸱s ont composé des repas variés, appris à cuisiner des spécialités italiennes, mais aussi partagé la culture bretonne en prenant avec eux et elles une billig (crêpière).
Pour la cuisine, le clan s’est structuré en 3 équipes : préparation, cuisine et service, nettoyage.
Pour autofinancer ce projet, le clan a perfectionné pendant deux ans son talent culinaire et a vendu des repas (lors de petites fêtes et de rassemblements privés).
Les aîné⸱e⸱s ont co-écrit leur projet pédagogique avec leurs deux responsables. Iels y ont spécifiquement identifié les numéros d’urgence en Italie (pompier, police, médicale).
